x
Siroz ve Gut Hastaları için Kereviz Kürü!
14.11.2013

Karaciğerin Dostu Kereviz!



Değerli okuyucu, 

Kerevizde, kimyası birbirlerinden farklı birçok madde birarada toplanmıştır. Neden başka hiçbir sebzede bu kadar farklı madde bir arada değil? Hiçbir sebzede bu kadar değişik biyolojik aktivite gösteren etkin madde yoktur.


Kereviz, gerek kokusu gerekse de damağa pek hitabetmeyen tadından dolayı ender tüketilen bir sebzedir. Kerevizin kendine özgü kokusunu veren; içerdiği phthaliden maddesinden kaynaklanmaktadır. 

Tüm sebzeler içerisinde kereviz, karaciğerin bilinen birinci sıradaki dostudur. Kereviz, karaciğer metabolizmasını en iyi destekleyen, karaciğeri rejenere ederek arındıran ve tedavi eden bir sebzedir.Karaciğer, insan vücudundaki en önemli ve çok fonksiyonlu çalışan bir organdır. Kan dolaşımının, sindirimin, kan pıhtılaşmasının, hormon dolaşımının ve de pek çok biyokimyasal reaksiyonların oluşmasında (metabolizma) rol oynayan ve destek çıkan organımız karaciğerdir. Kısaca, karaciğer çok yönlü işlevleri olan bir organımızdır. Bu çok yönlü işlevlerinin olması nedeniyle de karaciğerin sağlıklı çalışması büyük önem kazanmaktadır. İşte, kerevizin karaciğer metabolizmasının sağlıklı çalışmasındaki etkinliği hiçbir sebzenin yerine getiremeyeceği bir özelliktir.
*Kerevizde bulunan çok önemli iki karotenoid, luteinxanthin ve zeaxanthin, kalın bağırsak kanserini önleyicidir. Her ikisi de güçlü birer antioksidandır. Antioksidanların en önemli özelliği serbest radikalleri yok ederek hücreye zarar vermelerini engellemektir. Bu sayede hücre membranı da (zarı) stabilize olur. Kereviz kansızlığa karşı da oldukça etkilidir ve demire bağlı kansızlığın çözümünde fazlasıyla güçlüdür ancak kereviz tek başına yeterli değildir. Kereviz kürü, iltihaplı eklem romatizmasına karşı da oldukça etkilidir.

Kereviz Hangi Hastalıklarda Etkilidir!

-Siroza karşı,
-Demire bağlı kansızlığa karşı,
-Gut hastalığına karşı,
-Her tür ağrılı romatizmal şikâyetlere karşı,
-Kolesterol düşürücü
-Oto-immün hepatite karşı yardımcı ve destekleyici olarak kullanılabilir. 


Siroz Hastaları için Kereviz Neden Önemli?


*Siroz hastaları için kereviz mükemmel bir destekleyicidir.  Kereviz, siroz hastalığını önleyici özelliğinin olması nedeniyle; siroza dönüşebilme riski olan diğer hastalıklarda da yardımcı ve destekleyicidir. Örneğin Hepatit B ve Hepatit C hastalarının ve alkol kullanma alışkanlığı olan kişilerin haftada en az bir kez kereviz tüketmeleri gerekir. Kereviz, siroza yakalanma veya dönüşme riskini büyük ölçüde engellemektedir. Kerevizin tüketilmesi tabii ki bir kür olarak düşünülmelidir. 

*Kerevizin yağ, tuz, soğan ve bazı baharatlar ilave edilerek yapılan yemeğinden siroz hastalığına karşı önleyici ve iyileştirici özelliğinden faydalanmak mümkün değildir. 

Karaciğer metabolizması sağlıksız çalışan veya karaciğer yorgunluğu olan kişilerin kerevizi mutfaklarından eksik etmemelerini gerekir. 





















Gut Hastaları için Kereviz Neden Önemli?

Gut hastalığı, eski tarihlerden beri Avrupa ülkelerinde zengin hastalığı olarak bilinirdi. Bunun nedeni ise zenginlerin bol bol et tüketmeleriydi. Büyük İskender, Michelangelo ve Darwin gibi isimler gut rahatsızlığı çekmiş ünlülerdendi. Birinci ve İkinci Dünya Savaşı sonrası pek ender görülmüştür. Bunun nedeni de savaş sonrası yeterli miktarda etin bulunamamasıydı. Günümüzde sebepleri çok iyi bilinen bu hastalığın modern tıp tarafından tedavisi, verilen ilaçlar ile kolayca mümkündür ancak tekrar etme riski olan bir hastalıktır. 

Kereviz bu noktada gut hastlarının da yardımcısıdır. Gut hastalığına yakalanmış olan kişilerin uygulayacağı kereviz kürü; mükemmel bir yardımcıdır. Gut hastaları kereviz kürünü uygulamaya başladıktan birkaç gün sonra rahatlayacaktır. Haftada 2-3 defa öğünlerinizde tüketeceğiniz kereviz, gut hastalığınızı kontrol altına almanızda mükemmel bir destekleyici olacaktır. Kerevizi hazırlarken her türlü baharattan ve salçadan uzak, az suda az haşlayıp çok az sıvı yağ ilave ederek hazırlamak gerekir. Kereviz kürünü uygularken içine başka sebze ilave edilmemelidir.

Gut Hastaları Dikkat!

Gut hastası olan kişiler, deniz ürünlerinden özellikle karides, ahtapot ve kalamardan uzak durmalıdır.
Kırmızı et tüketiminde de ölçülü olmaları gerekir.



Siroz ve Gut Hastalığında Önleyici ve Yardımcı Kür Nasıl Hazırlanır?


Kaynamakta olan iki-üç bardak (300-350 mL.) suda ince dilimlenmiş 300-350 gram kereviz altı-yedi dakika kapağı kapalı olarak hafif ateşte haşlanır. Haşlanmış kereviz ve suyu öğlen ve akşam yemeklerinden yarım saat önce aç karnına tüketilir.

Kerevizi yemekten hoşlanmayan kişilerin uygulama şekli ise 
kaynamakta olan yarım litre  suya (yaklaşık iki su bardağı) ince dilimlenmiş 300-350 gram kereviz ilave edilir ve kapağı kapalı olarak hafif ateşte yedi dakika haşlanır. Hazırlanan su, öğlen ve akşam yemeklerinden yarım saat önce içilir.

*Kesinlikle tuz, yağ ya da benzeri herhangi bir madde ilave edilmemelidir.


**Kereviz kürü, koruyucu ve önleyici olarak üç ay boyunca, haftada üç kez uygulanmalıdır.


***Kerevizin yumrusunun bulanamadığı dönemlerde; kerevizin sap ve yaprak kısımları ile kür hazırlanabilir. 

Uygulama

Kaynamakta olan iki bardak (200-250 mL.) suda 200-250 g. iri doğranmış sap ve yaprak kısımları beş dakika kapağı kapalı olarak hafif ateşte haşlanır. Haşlanmış kereviz saplarının suyu öğlen ve akşam yemeklerinden yarım saat önce içilir.


Not:
Siroz ve gut hastalığına karşı sadece Kereviz kürü kullanımı tek başına yeterli değildir. Yardımcı diğer bitkilerin kullanımı ile ilgili danışmanlarımızdan detaylı bilgi alabilirsiniz.



Uyarı!

Herhangi bir nedenle tek başına kereviz kürünü uzun müddet (on günden fazla) uygulamak durumunda iseniz, tansiyonunuzu (kan basıncı) zaman zaman ölçtürmeniz gerekir. Çünkü, kereviz kürü uzun müddet kullanıldığı zaman bazı hastalarda tansiyonu yükseltebilmektedir. Bu nedenle tek başına kereviz kürü uygulamak durumunda olanların tansiyonlarını sık sık kontrol ettirmeleri gerekir. Eğer, tansiyonda bir yükselme gözleniyor ise kereviz kürünü uygulamaktan vazgeçmeleri gerekir. Özellikle, yüksek tansiyon hastalarının kereviz kürünü uygulamadan önce hekimlerine mutlaka danışmaları gerekir.



Not: Hekiminizin verdiği ilaçlar varsa mutlaka kullanınız. Buradaki uygulamayı bir destekleyici olarak kullanınız. Öncelikle bilmeniz gereken nokta, kullanacağınız bitkiye karşı alerjinizin olup olmadığıdır. Bu konuda hekiminizin görüşünü alınız. Hekime gitmeden ve teşhis koydurmadan şikâyetiniz ne olursa olsun, bu bilgilerle kendi kendinizi tedavi etmeyiniz. Buradaki bilgilerin kesinlikle bir hastalığı teşhis amacı yoktur.


T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.